Instagram Public Photos with #тхина

ХУМУС Рецепт: 🔹нут (250 г) 🔹тахини/тхина (2-3 чайные ложки) 🔹лимонный сок (2-3 столовые ложки) 🔹чеснок (2-4 зубчика) 🔹соль (по вкусу) 🔹паприка (по вкусу) 🔹зелень петрушки (по вкусу) 🔹оливковое масло (по вкусу) Нут замочить на ночь в холодной воде и затем варить до готовности (до мягкости). Я варю час, потом промываю холодной водой и руками прям в дуршлаге снимаю шкурки. Они очень легко отходят, надо просто перетирать друг об друга. Потом полностью очищаю нут и снова ставлю варить, через 30 минут у меня полностью готов. Без шкурок получается более нежная текстура у хумуса. Можно не заморачиваться и готовить из не очищенного, разница не глобальная и вкусно одинаково. После варки надо слить в емкость воду с нута, она пригодится дальше. Тахини - это кунжутная паста, она продаётся уже готовая. Но я готовлю её сама. Для этого кунжут обжарить на разогретой сковороде без масла, перемешивая. Потом остудить и взбить в блендере. После долгого интенсивного взбивания из кунжута выделиться масло и паста станет мягкая и тягучая. Многие добавляют кунжутное или оливковое масло при взбивании и тогда паста более жидкая. Ее можно использовать в качестве соуса к различным блюдам и сама по себе она полезная и вкусная. Смешать готовый нут, кунжутную пасту, сок лимона, чеснок, соль и немного воды из нута блендером до однородной массы. Хумус готов! В процессе взбивания можно попробовать и по необходимости чего-нибудь добавить. Все ингредиенты регулируйте по своему вкусу, я указала, как нравится мне. Можно готовить и без тахини, но вкус тогда будет другой. Я готовлю сам хумус в классическом варианте, но всегда подаю со специями, свежей зеленью и маслом. По моему вкусу идеально подавать с оливковым маслом (налив его в центр), свежей зеленью петрушки и паприкой 👌🏻😋 Вкусно с питой, лавашом, хлебцами и свежими овощами. #хумус #постныерецепты #пост #нут #тахини #тхина #видеорецепт #рецепт #ппрецепт #видео #foodvideo #video #дневникпитания #пп #здороваяеда #правильноепитание #фотоеды #еда #мирдолжензнатьчтояем #healthyfood #instafood #food

comment 14 star 405 March 2016

Когда-то давно я попробовала впервые оливковое масло. Оно было горьким. "Это ничего, -говорили мне, -оно всегда немного горчит, а зато пользы в нем, уууу!" Прошло несколько лет, я попала в Грецию. Ну, вы понимаете. Отличное ароматное масло не может быть горьким, точка. "Кунжут слегка горчит, и если сделать из него тхину, это чувствуется,"- говорили они. "А вы смешайте его с маслом и медом, или добавьте в хумус,"- говорили они. Так вот, все это - ерунда, никому не верьте, хороший кунжут горчить не должен! Особенно черный. Особенно если сделать из него тхину, намазать на теплый, хрустящий зерновой тост, а сверху положить немного меда. Сварить кофе. И получить прекрасный завтрак.

comment 40 star 344 June 2016

Доброе утро, друзья! Незадолго до нового года в нашем постоянном меню появились красивые стеклянные баночки с арахисовой, арахисово-шоколадной и кунжутной пастами (тхиной). Именно о тхине мы и расскажем чуть подробнее. Тхина – это густая паста из молотых зажаренных семян кунжута. Еще она известна как сезамовая паста. Её используют для приготовления различных вкусных блюд. Например, всевозможных заправок к салатам, восточных сладостей, часто добавляют в хумус, рыбу и овощи. Чем же она так хороша? В кунжуте содержится огромное количество кальция, который помогает нашим костям и суставам быть всегда крепкими. Также кунжут помогает поддерживать в отличном состоянии ногти и волосы. Мы считаем, что тхина является отличной и здоровой альтернативной заправкой к салатам! В нашем баре мы используем тхину, чтобы создать неповторимый вкус хумуса, салата с нутом и десерта "Пряный Рыжий". Напоминаем, что тхину (как и арахисовую пасту) Вы всегда можете бесплатно продегустировать прямо у нас в баре 👌 #kawakawabar #hummus #тхина #хумус #кальций

comment 2 star 134 January 2016

Перебирала свой Фотоархив из отпуска и случайно наткнулась на вкуснейшее фото😋 На фото два блюда, как вы успели заметить. Первое блюдо - горячий салат с баклажанами, чесноком, шампиньонами, каким-то специальным сыром, орехами и все это под вкуснейшим соусом- ммм, божественный вкус , и второе блюдо - запечённые баклажаны под соусом тхина (соус из перемелотового кунжута) , интересно отметить то что подобного рода закуски в Израиле считаются первыми блюдами! А супы в меню находятся в разделе горячего, что в принципе логично! Нам потребовалось пару дней чтобы привыкнуть к такому разделению блюд в меню🥗🍲

comment 1 star 205 January 2017

🔥😚 баклажан на углях с тхиной #баклажан #тхина #חצילים #гельман #israelifood #kosher #еда #yum #food

comment 4 star 103 September 2016

Не прошло и 5 лет, как мне предложили что-то прорекламировать. И пусть это всего несколько упк круп от @bravolli.ru, но моё раздутое до предела самомнение понесло меня кухню и помогло сообразить #хумус! А так, конечно, ничего нового не сказать - я и так покупаю их продукты. Но вот пасту птитим даже не встречала, и что с ней делать пока не знаю, но очень интересно попробовать! #люблюготовить #хумус #тхина #песто #домахорошо

comment 10 star 127 October 2016

Мои кулинарные ностальгии по Израилю. Этот незабываемый вкус лёгкой радости. Фалафель,хумус, запах морского лёгкого ветерка и нежного солнышка. Израиль, ты даёшь мне сил расти духовно. #становлюсьвегетарианцем #вегетарианство#израиль#фалафель#хумус#тхина

comment 5 star 124 October 2016

Красота природы в тарелке)Гречка,брокколи,горошек,#тхина 😋😊👍🏻#пп#правильноепитание #приятногоаппетита

comment 0 star 14 December 2016

#Салаты это моя единственная #еда или нет? Или я что то от вас скрываю 🤐 На самом деле конечно же нет☝️ я не питаюсь только салатами , хотя очень бы хотела , но чувствую себя голодной ((когда их только ем) кстати обратите внимание те у кого случаются срывы «зажер» наедаетесь ли вы каждый день?). Знаете без чего я чувствую #голод - без полезных жиров ( #арахисоваяпаста, #тхина ну и все, больше я не ем жиры в чистом виде , разве что #авокадо ) без орехов я могу прожить спокойно , #орехи это не еда, скорее всего просто перекус ⏰💪🏻. Они очень задерживают воду в организме - и если вы хотите набирать массу , рекомендую кушать орехи . Все говорят налегать на сложные углеводы - они дают сытость и да сытость от них больше чем от орехов. Если посмотреть в интернете на тему : «есть только овощи» то можно увидеть такие страшные заголовки : « голодная диета», «тазик салата», «это же смерть» . Есть такие смешные люди 😆. Мы не умрем от салата - мы умрем без салата . В чем же польза или ее нет ? Свежие овощи являются источником многих витаминов, особенно А и С. Ежедневно употребляя по полкило различных овощей, вы будете обеспечены всем необходимым, и вам никогда не придется бегать в аптеку за искусственными добавками. Вред - вы перестанете ходить по аптекам , а это же скучная жизнь . Вот я иногда скучаю за тем как можно на больничном поваляться в кроватки и сказать : это грипп , пожелайте меня 😉. Все девочки хотят больше внимания . Овощи богаты минеральными веществами, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма – калий, кальций, магний, фосфор и другие. По этому если хотите быть здоровыми и стройными давайте налегать на сырые салаты . Так , а что я кушаю кроме🍀: - #овсяная каша ; - #гречневая каша; - #ячменная каша; - #хлебцы - ( рисовые , гречневые , домашнего приготовления ) - #нут, #фасоль , #горох. - #фрукты , иногда #сухофрукты . Это то что с основного рациона . Но я не отказываю себе если мне что то хочется ( в пределах разумного ).

comment 5 star 126 Yesterday

Пятница - время счастливых, немного ленивых и бесконечно прекрасных встреч и разговоров с друзьями. ✨Под хорошее настроение можно позволить себе бокальчик игристого, причём не важно, сколько времени на часах, на работу только послезавтра, а сегодня заслуженный выходной) #продукты_из_израиля #кошерно #кошерная_еда #кошер_гурмэ #хумус #кошерный_кофе #кошерная_халва #кошерные_продукты #вкусно_кошерно #шаббат #кашрут #тхина #ханука #израиль #кошерная_пища #кошерные_продукты #drink #кошерные_покупки #синанога #jews #kosher #kosher_food #kosher_dessert #kosher_delicious #kosher_tasty #kosher_eat #koshergurme #здороваяпища #здороваядиета

comment 5 star 466 Yesterday

Очень простой, быстрый и вкусный рецепт 👉Берём целую компактную голову цветной капусты, даже листья на ней можно оставить 👉Погружаем её в кастрюлю подходящего объёма, в моём случае в медную 👉Сыпем сверху всё, что есть подходящего из специй, у меня: #кориандр #кумин #koshersalt щедро сбрызгиваем оливковым маслом и добавляем #umesu который можно заменить на #лайм или #лимон 👉Запекаем в духовке 30 минут при температуре 200 градусов 👉Пока печётся, можно кисточкой обмазать сверху один желток, для румяной корочки 👉Можно, вытащив из духовки, натереть сверху твёрдого сыра 👉Можно подать с различными вариантами соусов, в зависимости от предпочтений, например на основе йогурта с #тхина или на основе зелёного перца #халопеньо или, как в моём случае, на основе #bluecheese 👉Как гарнир, очень хорошо сочетается с рыбой. #bonappetit #yourreality #realfood #reallife #plantbased #plantbaseddiet #23нaнoсу #пп #ппрецепты #здороваяеда

comment 0 star 48 Yesterday

Ни для кого не секрет, что Мишлоах Манот - посылание подарков друзьям, одна из важнейших заповедей праздника Пурим. В Пурим каждый еврей обязан послать другому еврею, хотя бы одному, как минимум два вида еды или один вид еды и какой-нибудь напиток. Мы рады сообщить, что у нас вы можете заказать подарочную корзину на Пурим на любую сумму! #продукты_из_израиля #кошерно #кошерная_еда #кошер_гурмэ #хумус #кошерный_кофе #кошерная_халва #кошерные_продукты #вкусно_кошерно #шаббат #кашрут #тхина #ханука #израиль #кошерная_пища #кошерные_продукты #drink #кошерные_покупки #синанога #jews #kosher #kosher_food #kosher_dessert #kosher_delicious #kosher_tasty #kosher_eat #koshergurme #здороваяпища #здороваядиета

comment 0 star 351 2 days ago

Хумус популярен по всему миру и многие страны от Израиля и Турции до Греции и Кипра по праву считают его своим национальном блюдом. Незамысловатая паста из нута(Турецкий горох), приправленная тхиной(кунжутная паста)- не только отличный гарнир, но и сытная и полезная закуска, так же может быть самостоятельным блюдом: даже Гиппократ указывал на высокое содержание фосфора и триптофана, улучшающие работу мозга и сердечно-сосудистой системы. Эта шикарная, холодная закуска-шедевр восточной кухни. А еще, такая закуска выручит в пост. Рецепт: Горох нут(сухой)-300 гр; семена кунжута-100гр; Зира-0.5 ч.л; чеснок 2зубчика; щепотка карри; сок лимона 2ст.л; оливковое или кунжутное масло-2ст.л; соль по вкусу, специи по желанию(Кумин, кориандр, перец, паприка) 1. Варим нут. Нут хорошо промыть и замочить на ночь. Воду слить. Залить свежей холодной водой. Не солить! Довести до кипения, варить горох на небольшом огне до готовности (около 2-3 часов). Воду слить в чашку (навар пригодится, не выливать). Готовим тхину: В сухую сковороду насыпать пряности по вкусу и зиру. Прокалить, помешивая, 2-3 минуты, до появления легкого аромата. Пересыпаем специи в кофемолку, перемалываем. В эту же сковороду насыпать кунжут, слегка обжарить кунжутные зерна, помешивая, до легкого золотистого цвета и приятного запаха (2-3 минуты). Кунжут охладить. В блендер выложить специи, очищенный чеснок(лучше слегка обжаренный), соль, оливковое масло, молотый кунжут. Все хорошо взбить. Добавлять частями отварной нут. Все хорошо взбить до состояния пюре (добавлять понемногу нутовый отвар, чтобы добиться нужной консистенции хумуса). Так измельчить весь нут. Заправить по вкусу солью и лимонным соком. Еще раз все хорошо взбить. Домашний хумус готов. При подаче в центр тарелки полить оливковое или сливочное масло, посыпать кунжутом или кедровыми орехами и украсить мелко нарезанной кинзой. Подают холодным, но горячий не менее вкусный! Тхину можно приобрести готовую в супермаркете, но по вкусу она не сравнится с домашней. #хумус#тхина#закуски#гаррир#блюдавпост#великийпост#великийпост2018#постимсявместе#пп#диета#рецептыпп#белок#спорт#люблюготовить#лучшиерецепты#блюдодня#вкусно#еда#рецепт#меню#горох

comment 38 star 71 2 days ago

Друзья, в магазине "Кошер" продаётся тхина -концентрат prince со специями (Израиль), цена за баночку 300 гр.- 350 рублей. Эта тхина сделана из цельного, органически выращенного кунжутного зерна. Это натуральный и полезный продукт, изготовленный без ГМО и искусственных пищевых добавок, не содержит глютен. Тхина богата кальцием и железом, кунжутная паста может служить основой или одним из компонентов для огромного количества вкуснейших блюд! Вкусно и кошерно! Магазин "Кошер" рекомендует! #кошер#магазинкошер#синагога#синагогапетербурга#санктпетербург#товарыизизраиля#краснаянить#иудаика#бытоваяхимияизизраиля#косметикамертвогоморя#вкусноикошерно#кошернаяеда#тхина#тахини#полезныепродукты#органик#здоровоепитание#kosher#kosherfood#koshershop#synagogue#saintpetersburg#madeinisrael#tahini#healthyfood#souvenirs#bookshop#deadseacosmetics#israel

comment 2 star 39 3 days ago

В Пурим каждый еврей должен выполнить четыре заповеди: читать свиток Эсфирь, дарить подарки бедным, устраивать весёлые обеды и посылать мишлоах манот. Мы приглашаем вас в "Кошер гурмэ"! Уже сегодня вы можете приобрести или заказать любую подарочную корзину! #продукты_из_израиля #кошерно #кошерная_еда #кошер_гурмэ #хумус #кошерный_кофе #кошерная_халва #кошерные_продукты #вкусно_кошерно #шаббат #кашрут #тхина #ханука #израиль #кошерная_пища #кошерные_продукты #drink #кошерные_покупки #синанога #jews #kosher #kosher_food #kosher_dessert #kosher_delicious #kosher_tasty #kosher_eat #koshergurme #здороваяпища #здороваядиета

comment 1 star 264 3 days ago

Славная традиция Пурима — делать на праздник друзьям, родственникам и знакомым продуктовые подарки-угощения. В "Кошер гурмэ" можно выбрать корзину с готовым подарком любого размера и на любой вкус. В каждой из них бутылка вина и разнообразные сладости. А главное — все продукты кошерны! До Пурима осталось совсем немного дней — будьте готовы встретить праздник во всеоружии! #продукты_из_израиля #кошерно #кошерная_еда #кошер_гурмэ #хумус #кошерный_кофе #кошерная_халва #кошерные_продукты #вкусно_кошерно #шаббат #кашрут #тхина #ханука #израиль #кошерная_пища #кошерные_продукты #drink #кошерные_покупки #синанога #jews #kosher #kosher_food #kosher_dessert #kosher_delicious #kosher_tasty #kosher_eat #koshergurme #здороваяпища #здороваядиета

comment 3 star 153 4 days ago

#ЭтоНЕИзраильДетка #ЭтоГокарна #Индия Вот это - заоблачная #Клиентоориентированность! #ИзраильскаяКухняВИндии #Хумус #Тхина #Шакшука #Пита #Лафа #Фалафель #Шипудим Аааа, держите меня! Красавчики! - Господин Капур, Вы будете шакшуку с хумусом? - Нет, пожалуй, сегодня я поем фалафель и пару шипудим в пите... (#НепереводимыйНародныйФольклор русскоязычных израильтян) Все, уже не засну. #РжуНиМагу #Падсталом #НастроениеОгонь #БудниСектанта #ТальШахар #СтепноеВоспитание #talshahar

comment 0 star 19 5 days ago

☕ it was breakfast 🥑

comment 2 star 18 1 weeks ago

🥝 night landscape 🥑

comment 4 star 27 2 weeks ago

Важнейшие заповеди Пурима — угощение друзей и пожертвования бедным. В праздник каждый еврей обязан послать подарок, состоящий как минимум из двух вкусностей, которые можно сразу съесть или выпить, хотя бы одному близкому человеку. Этот обычай называется "мишлоах манот" — "посылка яств". А как вы придерживаетесь традиций?)) #продукты_из_израиля #кошерно #кошерная_еда #кошер_гурмэ #хумус #кошерный_кофе #кошерная_халва #кошерные_продукты #вкусно_кошерно #шаббат #кашрут #тхина #ханука #израиль #кошерная_пища #кошерные_продукты #drink #кошерные_покупки #синанога #jews #kosher #kosher_food #kosher_dessert #kosher_delicious #kosher_tasty #kosher_eat #koshergurme #здороваяпища #здороваядиета

comment 0 star 327 2 weeks ago